Pavlova

Kutsuille on minusta kiva tehdä varmoja ja helppoja tarjottavia. Pavlova on ehdoton kesäherkku.

Ostin torilta pari litraa Polka- nimistä mansikkaa, joka oli täydellisen kypsää. Perkasin ja puolitin mansikoista litran ja laitoin ne isolle vadille. Päälle tuli kaksi desilitraa vatkattua kermaa ja purkki maskarponea ja maustoin seoksen sokerilla. Kolmas kerros syntyi marenkipalasista, jotka oli maustettu salmiakilla. Koristeeksi ja astiaan laitoin loput mansikat.

Niin vain kävi, että Pavlova katosi, ennen kuin pääsin itse apajille....

16.6.2019