Marinoitu punasipuli

Usean vuoden ajan olen ollut kesällä vieraana Hirsjärvellä Bromarvissa. Hanne tekee hyvää ruokaa ja kokeilee mieluusti kaikenlaista uutta. Aina saan viemiseksi kotiin ideoita, tässä kesän 2015 tuliainen:

tarvikkeet

kolme punasipulia renkaina ta kuutioina

1 1/5 dl sokeria

1 dl valkoviinietikkaa

1 1/5 dl vettä

suolaa, pippuria ja sinapinsiemeniä

(sitruunan kuorta)

Kiehauta vesi ja sokeri ja lisää liemeen etikka. Laita sipulit ja mausteen lasipurkkiin ja kuuma liemi päälle. Säilyy viikon verran jääkaapissa.