Eijan anjovisjäädyke
Tämä kalaherkku on parhaimmillaan kuumien keitettyjen perunoiden kanssa alkuruokana.
tarvikkeet
peltipurkissa (500 gr) myytäviä anjovisfileitä tai suolaista kalaa
kesäsipulia ja tilliä
3 dl vatkattua kermaa, josta osa voi olla ranskankermaa
pippuria
Hienonna kalat ja sipuli vaikka tehosekoittimessa. Minä pilkon käsin.
Lisää yrtit ja kerma varovasti käsin sekoittaen. Jäähdytä pakastimessa muutama tunti.
Lisukkeena siis peruna, tumma leipä ja ehdottomasti snapsi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti